牛磺酸CAS 107-35-7，又称β-氨基乙磺酸，最早从牛黄中分离得到，故名。外观为无色或白色斜方结晶，无臭，化学性质稳定，易溶于乙醚等有机溶剂，是一种含硫的Chemicalbook非蛋白质氨基酸，在体内以游离状态存在，不参与生物合成体内的蛋白质。牛磺酸虽然不参与蛋白质合成，但与胱氨酸和半胱氨酸的代谢密切相关。
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产品名称 |
牛磺酸 | ||
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公式 |
C2H7NO3S |
分子量 |
125.15 |
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CAS 编号 |
107-35-7 |
数量 |
500KG |
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项目 |
规格 |
结果 |
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外貌 |
白色结晶性粉末 |
符合 |
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化验 |
¥99% |
99.3% |
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熔点 |
>300 ° C (lit.) |
302€ |
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结论 |
结果符合标准 |
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熔点
20°C 时密度为 1.00g/mL
折射率 1.5130（估计值）FEMA3813|牛磺酸
储存条件 2-8°C
溶解度 H2O:0.5Mat20°C,透明,无色
形态结晶或结晶粉末
酸度系数 (pKa) 1.5 (at25³)
白颜色
PH值4.5-6.0(25×,0.5MinH2O)
23.5ºC 时的水溶性 5-10g/100mL
牛磺酸虽然不是构成蛋白质的氨基酸，但分布广泛，是人体生长发育所必需的氨基酸。对促进儿童尤其是婴幼儿大脑等重要器官的生长发育有重要作用。我国规定可用于儿童Chemicalbook口服液，最大剂量为4.0～8.0g/kg；在婴幼儿食品、乳制品和谷类制品中的用量为0.3～0.5g/kg；在饮用液体和含乳饮料中的用量为0.1~0.5g/kg。
广泛用于制药工业、食品工业，也用于洗涤剂工业和荧光增白剂的生产。此外，还用于其他有机合成和生化试剂。适用于感冒发热、神经痛、扁桃体炎、支气管炎等。
牛磺酸虽然不是构成蛋白质的氨基酸，但分布广泛，是动物生长发育所必需的氨基酸，对青壮年的生长发育有重要的促进作用。
